Dünya birincisi Bitlis karakovan balı artık Avrupa yolcusu

Doğal florası ve zengin bitki örtüsüyle Bitlis’in yüksek rakımlı yaylalarında üretilen karakovan balının hasadı devam ediyor. Defalarca birincilik ödülü alan ve plorin değeri yüksek bal dünya çapında ilgi görüyor.

Bitlis Valisi Ahmet Karakaya, Karçinbaşi mevkiinde bal üreticileriyle bir araya gelerek hasada katıldı. Kovanları açarak hasadı gerçekleştiren Vali Karakaya, gazetecilere yaptığı açıklamada, bal üretiminin Bitlis ekonomisine önemli bir katkı sağladığını söyledi.

Geçtiğimiz yıl 2 bin 225 ton bal üretiminin gerçekleştiğinin altını çizen Karakaya, “Bu topraklarda bal üreticisi kardeşlerimizin alın teriyle sabırla ve doğaya duyulan sevgiyle üretilen Bitlis balı hem ilimizin ekonomisine bir katkı sağlamakta hem de kültürel kimliğine önemli bir katkı sağlamaktadır. Bitlis zengin bitki örtüsü sayesinde plorin denilen bir çiçek balı üretimi açısından önemli ülkemizde önemli illerden birisidir. 2024 yılı verilere göre, Bitlis'te 2 bin 225 ton bal üretimi gerçekleşmiştir. Türkiye'de bu haliyle 12. sırada yer alıyoruz. Kovan sayısı itibariyle ise, 5. sıradayız. Karakovan sayısı itibariyle ise, Türkiye'de 1. sırayı teşkil ediyoruz. Bu tablo üreticilerimizin gayreti ve devletimizin sağladığı desteklerle tabii ki mümkün olabilmiştir.” dedi.

2025 yılında Avrupa'ya ilk bal ihracatının yapıldığını kaydeden Karakaya, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Gururla ifade etmek istiyorum ki Bitlis balı artık coğrafi işaret almış bir baldır ve 2025 yılında Avrupa'ya ilk bal ihracatımızda gerçekleştirmiş durumdayız. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığımız ve diğer ilgili kurumlarımızın teşvikleriyle 181 projeye yaklaşık 340 milyon TL bir destek sağlamış bulunuyoruz ilimizde. Bitlis balı dediğim gibi sadece bir ekonomik ürün değil, aynı zamanda doğamızın ve emeğinin de Bitlisli hemşerilerimizin emeğinin de sembolüdür. Bildiğiniz üzere Bitlis merkezde, Hizan ilçemizde ve Mutki ilçemizde bal üretimi oldukça ön planda ve ülkemizin dünyanın en kaliteli ballarının üretildiği bir habitata sahibiz. Bu değeri oluşturan yaşatan tüm arıcılarımıza, tüm birliklerimize yürekten teşekkür ediyoruz. Tarım ve Orman Bakanlığı olarak, üniversitemiz olarak, ticaret odalarımız ve diğer ilgili kurumlarımız olarak, her zaman yanlarında olduğumuzu ifade etmek istiyorum.”

Bitlis İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü ise, karakovan balının birçok kez ödül aldığını belirterek, “Bu yıl da karakovan hasadımızın zamanı geldi. İşte bu yıl da beklediğimizin biraz altında olmasına rağmen hasadımızı yaptık. Bereketli bir sezon. Bizim Bitlis balı tarihte de bütün belgelerde de olmuş, geçmiş, binlerce tarihi olan bir baldır. Prolin değeri Türkiye'deki en yüksek ballardan birisidir. Bizim karakovan balımız özellikle her zaman ödül alan çok iyi ballar içindedir.” diye konuştu.

Geçen yıllara göre rekoltenin düşük olduğunu ifade eden üretici Güven Güngördü de bu yıl kalitenin iyi olduğunu söyledi.

Kalitenin arttığını ifade eden Güngördü, “Bitlisli köklü arıcılardanız. Bu sene 2025 yılında karakovan hasadı yine başladı. 2 bin 400 rakımlı Bitlis yaylalarında endemik bitki olan yerlerde yine Bitlis karakovan balının hasadını bu senede gerçekleştireceğiz. Bitlis balı prolini yüksek, viskozitesi kıvamı güzel, antioksidan değeri olan çok değerli bir üründür. Bitlis karakovan balını marka değerine taşımak için elimizden gelen her şeyi yapacağız. Şu an Bitlis balının 2025 yılı hasadını yapıyoruz. Bu sene rekolte geçen yıllara göre daha da iyi değil. Bu sene böyle bir yüzde 30 yüzde 40'lık bir rekolte düşüklüğü var. Ama bu, balın kalitesine daha da iyi yansıdı. Çünkü bal bu sene daha da kaliteli.” dedi.

Hasada Bitlis Valisi Ahmet Karakaya’nın yanı sıra, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Barış Soyal, Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, İl Müftüsü Kadir Koçak, İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Çolak ve kurum amirleri katıldı.