• BIST 81.618
  • Altın 145,694
  • Dolar 3,7670
  • Euro 3,9908
  • İstanbul 6 °C
  • Ankara 2 °C
  • İzmir 11 °C
  • Antalya 14 °C

Sasonlular ilçeye has tandırlarda ekmek pişiriliyor

Sasonlular ilçeye has tandırlarda ekmek pişiriliyor
Batman'ın Sason ilçesine has tandırlarda halk ekmek ihtiyaçlarını karşılıyorlar.

Batman'ın Sason ilçesine bağlı Yuvalar (Sorexbê) Köyü'nde Sason ilçesine has tandırlarda ekmek ihtiyaçlarını karşılıyorlar. Kızgın ateşte ekmek pişirmek kadar Sason yöresinin tandır yapılışı da hayli zor olduğunu belirten köy sakinleri, asırlardır emek yapma geleneğini sürdürüyorlar.

Tandırları yapılışı köydeki hanımların özel ustalıklarıyla kırmızı toprak çamurlaştırılıp yoğrulduktan sonra yapımı yaklaşık bir hafta boyunca sürüyor. Özenle yapımı bitirilen tandırda lezzetli ekmekler pişiriliyor.

Sason yöresine has tandırlar hakkında bilgi veren köy sakinlerinden İbrahim Aracı, "Sason ilçesine bağlı Yuvalar köyünde yaşıyoruz. Sason yöresinin has ekmek pişirdikleri tandırlar herkes evinde yapıyor. Bu tandırları kendi ellerimizle kırmızı topraktan yapıyoruz. Köylü ekmek ihtiyacını bu şekilde evde pişirerek karşılıyor. Her evin böyle bir tandırı var. Bu tandırlarda hanımlar ekmek yapıyor. Böylelikle ekmeğimiz doğal oluyor. Tandırların yapılışı yaklaşık iki üç gün sürüyor. Yapım işlemleri tamamlandıktan sonra kurumasını bekliyoruz. Tandır kuruduktan sonra çırpılarla içinde ateş yakılıyor. Ateşten sonra tam kızgın hale geldikten sonra hazırlanan hamurla ekmek pişirme işi yapılıyor." şeklinde belirtti. (M.Sait ÇELİK/HÜR24)

sasonlular-ilceye-has-tandirlarda-ekmek-pisiriliyor.jpg

sasonlular-ilceye-has-tandirlarda-ekmek-pisiriliyor-002.jpg

sasonlular-ilceye-has-tandirlarda-ekmek-pisiriliyor-003.jpg

sasonlular-ilceye-has-tandirlarda-ekmek-pisiriliyor-004.jpg

sasonlular-ilceye-has-tandirlarda-ekmek-pisiriliyor-005.jpg

 

Kaynak: HÜR24 Haber
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Gölete giren onlarca kaz telef oldu15 Ocak 2017 Pazar 13:15
  • Mardin'de trafik kazası14 Ocak 2017 Cumartesi 20:04
  • Suriyeliler yararına kermes14 Ocak 2017 Cumartesi 16:45
  • Köfte yiyen 10 öğrenci zehirlendi14 Ocak 2017 Cumartesi 15:00
  • Bitlis'te PKK operasyonu14 Ocak 2017 Cumartesi 14:50
  • Batman'da SODES kapsamında resim sergisi14 Ocak 2017 Cumartesi 14:12
  • Mardin'de kan bağışı kampanyası14 Ocak 2017 Cumartesi 13:36
  • Reklam değil hizmet yapın!14 Ocak 2017 Cumartesi 13:22
  • Batman Her Yerde Okuyor projesi14 Ocak 2017 Cumartesi 12:02
  • Gaziantep’te 5 PKK’lı tutuklandı13 Ocak 2017 Cuma 23:47
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Hür 24 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 532 658 98 55