Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen Bursa Gastronomi Festivali’nin açılımı Merinos AKKM Kongre Otoparkı’nda gerçekleşti. Osmanlı saray mutfağının doğduğu şehir olan Bursa’nın tescilli lezzetleri vitrine çıkıyor.
Festivale Bursa Valisi Yakup Canbolat, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Bursa Milletvekilleri, Belediye Başkanları, STK temsilcileri ve çok sayıda kişi katıldı.
“Nadide şehrin lezzetleri de ipeksi olur”
Gastronomi Festivali’nin açılışında bir konuşma yapan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, “Bursa tarihi, kültürü, ekonomiyi, tarımı, termali, turizmi ve daha birçok özelliği olan çok boyutlu bir şehirdir. Biz hakikaten cennet gibi bir şehirde yaşıyoruz. Bursa öyle bir şehir ki siz tarih dediğinizde 8 bin 500 yıllık şehircilik birikimini yığıyor önünüze. Siz doğa dediğinizde bu coğrafyanın, en güzel manzaralarını seriyor önünüze. Siz su dediğinizde dağdan denize çağlayan ırmaklar geçiyor önünüzden. Siz ulu dediğinizde camiler, çınarlar, dağlar çıkıyor karşınıza. Tabii ki böyle bir nadide şehrin lezzetleri de ipeksi olur. Belki de bu yüzden seyyahlar, gurmeler bizim soframız için cennet sofrası diyorlar. Çünkü bizim soframızda emek, bizim soframızda lezzet, bizim soframızda sanat, bizim soframız. Bereketli topraklarımızdan bir tat var.” dedi.
Açılışta bir konuşma yapan Bursa Valisi Yakup Canbolat, “Bursa'mızın semtlerinin hatta dünya mirası tarihi çarşılarının isimlerinde bile Bursalı mutfağının detayını ve yemeğe verilen önemi fark etmemiz mümkündür. Uludağ ve Bursa Ovası'nda yetişen ürünlerin çeşitliliği ve bolluğu Bursa'mızın kent dokusuna yansımaları, bu ürünlerin satıldığı, depolandığı hanlar ve pazar yerleri kurulmuştur.” diye konuştu.
Gastronomi Festivali 25 Eylül tarihine kadar devam edecek. (İLKHA)
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.